7645 подписчиков
А вот и урожай: на полях Кабардино-Балкарии готов к сбору зелёный горошек
Бобы, традиционно, поспевают к середине июня и отправляются на консервацию. За сезон производителям необходимо обеспечить незаменимым ингредиентом главного новогоднего салата всю Россию.
Кабардино-Балкария уже много лет занимает лидирующие позиции в рейтинге производителей овощных консервов. Почетное "серебро" республики подтверждают более 62 миллионов условных банок зелёного горошка.
В этом году показатели не снижают — под уборку попадают пять тысяч гектаров зеленых бобовых площадей. Современные технологии для сбора урожая позволяют сразу же очищать горошины от стручков и стеблей, что серьёзно экономит производственное время. В среднем на одном предприятии, а их в республике семь, за минуту производится от 400 до 600 банок популярной консервы.
Горошек, выращенный на полях Кабардино-Балкарии, поступает на полки супермаркетов России, не только под республиканской маркой, но и знаменитыми брендами России. Найти баночку с экологически чистым продуктом можно даже на Камчатке: в продажу он поступит это уже к концу лета.
фото: Виталий Тимкив. РИА Новости
Около минуты
15 июня 2023