15 подписчиков
Рекомендовано к прочтению
Записки Юного Шефа
14 июня 2023
Искусство кулинарного мастерства Что ты видишь со стороны? Просто человек, который нарезает овощи и спокойно что-то перемешивает на сковороде? Что, если я скажу тебе, что готовка - это нечто большее? Это идеальный шторм, в котором ничто не идет по плану, где ты пытаешься управлять огнем, водой, воздухом и землей, где ты должен быть предвидящим и предугадывать будущее, нужно ощущать каждую секунду своего времени. И все же ты ошибаешься. Совершенство - это недостижимая мечта для повара. Это охота за недостижимым кроликом, в этой гонке главное - не останавливаться, и тогда ты станешь мастером. Ты думаешь...
Около минуты
14 июня 2023