2399 подписчиков
Business Class проанализировал финансовую отчетность организаций общественного питания в Пермском крае и составил рейтинг заведений по объему выручки по итогам 2022 года. В первую десятку попали пять компаний в сегменте фаст-фуда, столовые и ресторан «Чайка Zaza».
Показатели по прибыли разнятся, но расходы выросли у всех. При этом тренд на сужение рынка прослеживается и в финансовой картине – сильные игроки увеличивают долю в сфере общепита.
Около минуты
14 июня 2023