АРГЕНТИНСКАЯ КУХНЯ. CОУС «ЧИМИЧУРРИ»🍽

Аргентинский соус «Чимичурри» - любимый аргентинский соус, используемый для мяса и рыбы. Этот латиноамериканский соус из свежей зелени, обладающий пикантным и ароматным вкусом, способен придать нотку оригинальности даже обычным продуктам. Для получения более насыщенного вкуса аргентинцы советуют готовить соус «Чимичурри» за 2-3 дня перед употреблением, чтобы дать ему настояться.

✅Ингредиенты:

Кинза – 1 пучок;

Петрушка свежая – 1 пучок;

Листья орегано;

Зелень чабреца (тимьяна);

Лук репчатый – 4 шт.;

Головка чеснока;

Свежий перец чили – 1-2 шт.;

Соль - 2-3 ч. ложки;

Уксус виноградный 5% - 1 стакан;

Масло оливковое - 0,5 л.

✅Способ приготовления:

1. Подготовить продукты для приготовления аргентинского соуса;

2. Мелко нарезать большой пучок кинзы и петрушки;

3. Нарезать листья орегано;

4. Измельчить зелень чабреца (можно добавить в соус любую зелень по вкусу);

5. Мелко нарезать 4 очищенных луковицы;

6. Вместе с семенами нарезать перец чили;

7. Через чеснокодавилку выдавливаем головку чеснока, либо мелко нарезам её ножом;

8. Все ингредиенты сложить в миску, добавить 2-3 чайные ложки, один стакан виноградного 5-процентного уксуса. Тщательно перемешать;

9. Добавить 0,5 л оливкового масла (можно использовать любое растительное масло). Снова тщательно перемешать.

Приятного аппетита!😋

АРГЕНТИНСКАЯ КУХНЯ. CОУС «ЧИМИЧУРРИ»🍽 Аргентинский соус «Чимичурри» - любимый аргентинский соус, используемый для мяса и рыбы.

1 минута

15 июня 2023