148 подписчиков
❔А вы знаете, что символом Выборга является крендель?
⛪ Происхождение выборгского кренделя связано с основанием в Выборге во второй половине XIV века францисканского монастыря.
🔒 Монахи-францисканцы занимались выпечкой кренделей, рецепт которых хранили в строгой тайне.
✔️ После взятия Выборга в 1710 году крендель получил известность в Петербурге.
👑 Со времён Петра I он поставлялся к императорскому двору, был угощением на ассамблеях.
📖 Крендель входил в меню лучших городских гостиниц: таких, как «Гостиница Мотти» и «Бельведер».
🥨 В современном Выборге также изготовляются хлебобулочные изделия под этим названием.
Около минуты
13 июня 2023