542 подписчика
Вот простой рецепт яблочного соуса с карри к шашлыку:
Ингредиенты:
- 2 яблока (например, Granny Smith), очищенные и нарезанные на кубики
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 стакана мелко нарезанного лука
- 2 чайные ложки порошка карри
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 стакан куриного бульона
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Растопите сливочное масло на среднем огне в сотейнике. Добавьте нарезанный лук и жарьте, помешивая, пока он не станет прозрачным.
2. Добавьте нарезанные яблоки, карри, имбирь и кориандр и жарьте, помешивая, около 3-4 минут, пока яблоки не станут мягкими.
3. Добавьте куриной бульон и дайте всему остыть на среднем огне. Затем уменьшите огонь и доведите до кипения.
4. Добавьте мед и соль и перец по вкусу. Варите на слабом огне, помешивая, около 10 минут, пока соус не загустеет.
5. Охладите соус перед сервировкой с шашлыком.
Готовый соус из яблока и карри станет отличным дополнением к различным блюдам, таким как мясо, овощи или рис. Приятного аппетита!
Около минуты
13 июня 2023