2 подписчика
Один из моих любимых рецептов вкусного и малокалорийного блюда - это кускус с овощами. Он очень простой в приготовлении, содержит много полезных витаминов и минералов, а также белков и углеводов.
Ингредиенты:
- 1 стакан кускуса
- 1-2 столетние моркови, нарезаны на картофель и мелко нарезанный лук
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 сладкий перец, нарезанный на кубики
- 1/4 стакана мелко нарезанной зелени (мята, петрушка, базилик и тд)
- Сок половины лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
1. Подготовьте кускус согласно инструкция на упаковке, залейте его кипятком и дайте настояться в течение 10-15 минут.
2. Обжарьте нарезанный лук и морковь на оливковом масле в течение 5-7 минут, затем добавьте нарезанный перец и огурец. Тушите все вместе еще 2-3 минуты.
3. Добавьте нарезанную зелень из трав и все перемешивайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Вилкой разворотите кускус и добавьте их в овощи.
5. Полейте все соком с половины лимона и перемешайте.
6. Прогрейте на медленном огне в течение 2-3 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Около минуты
13 июня 2023