3,1K подписчиков
Роллы с огурцом и крабовыми палочками – это объединение двух вкусов, которые создают идеальное сочетание для тех, кто любит японскую кухню. Это простое блюдо, которое может быть приготовлено дома без особых усилий, и будет идеальным выбором как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
🍣 огурцы,
🍣 крабовые палочки,
🍣 сахар,
🍣 соль и вода.
Первым шагом нужно приготовить рис. Для этого мы ополаскиваем его в холодной воде до того момента, пока вода не станет прозрачной. Затем мы добавляем воду в соотношении 1:1, и начинаем готовить рис. После того, как рис сварился, даем ему немного остыть.
В это время мы можем начинать нарезку ингредиентов для начинки. Крабовые палочки нужно нарезать на тонкие полоски, а огурцы – на длинные и тонкие ломтики.
Если хотите, можете использовать другие ингредиенты для начинки вместо крабовых палочек и огурцов, например, авокадо или куриное филе.
Затем мы приготовляем рисовый уксус, смешивая его со смесью сахара и соли до полного растворения. Берите буквально по щепотке.
После того, как рис немного остыл, добавляем рисовый уксус и хорошо перемешиваем, чтобы уксус равномерно распределился по всему рису.
Теперь мы можем начать складывать роллы. Нам понадобится специальный коврик для составления ролла. Раскрываем водоросли, кладем на нее рис и распределяем его по всей поверхности, оставляя при этом небольшое пространство с верхней стороны.
После этого кладем на рис полоски огурца и крабовых палочек. Затем приступаем к складыванию ролла. Сперва поднимаем верхнюю часть водоросли с начинкой и плотно сворачиваем внутрь, затем поворачиваем бамбуковый коврик и продолжаем свертывать ролл до того момента, пока он не станет плотным и округлым.
Когда ролл готов, мнём его легкими движениями, чтобы он стал компактным и красивым, и нарезаем на ломтики.
Готовые роллы можно подавать с соевым соусом, васаби и имбирём, чтобы усилить их вкус и аромат.
Роллы с огурцом и крабовыми палочками – это быстрый и простой способ приготовить вкусное японское блюдо дома. Попробуйте приготовить такие роллы на ужин или на вечеринку, и ваши гости обязательно будут в восторге!
11 июня 2023
253 просмотра