17 подписчиков
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЧЁРНЫЙ ЧАЙ
После рабочего дня хочется обнять ладонями тёплую кружку, отдохнуть, перезагрузиться или поболтать с родными,вот тут то и помогают травяные чаи, они такие по домашнему уютные и уж точно полезнее чая из магазина)
Если про вкус:
Пробовали ферментированные чаи?
Ферментированный лист малины? Или земляники? Лист клубники, который можно собрать и после плодоношения, придаст чаю насыщенный цвет, лёгкую сладинку и нежный приятный аромат!
А листья фруктовых прошедших ферментацию? Это совсем красота! Лист вишни терпкий, с небольшой кислинкой и пахнет - вишней! У груши сладость с одновременной нежностью и аромат, который будто пропитывает и чашку.
Ферментируют лист яблони, листья винограда с их нежной кислинкой в итоге, даже красную и чёрную рябину.
Таволга - здесь про аромат конфеток и сладость.
Ферментируют листья черёмухи, сливы, лещины, зверобой и крапиву, манжетку. И получают свои индивидуальные купажи чая, иногда эти семейные рецепты собираются десятилетиями (в наше время уже такое есть) и передаются детям.
Если вкусный чай и лекарство в одном
ЧАЙНЫЕ ТРАВЫ:
Можно вырастить даже дома:
- разные виды мяты
- мелисса и котовник
- чабрец
- шалфей
- иссоп
- лист смородины
- эхинацея
- лист смородины и земляники
- лист ежевики, облепихи
🔹Шиповник+ Липа)) Иван-чай.
🔹Клевер красный, календула, крапива и мать-и мачеха.
🔹Душица, таволга, лист брусники))
🔹Цвет акации и Чубушника, цвет шиповника, боярышника, яблони и груши.
🔹Ягоды сушёные
Чайных трав в каждой местности много, тех которые можно спокойно пить и они несут пользу и ещё приятный вкус. Подбирают разные любимые сочетания, делаю купажи, записывают понравившиеся рецепты. И у многих детей сегодня домашний уют ассоциируется в том числе с ароматом чабреца или мелиссы, с насыщенным вкусом шиповника.
Как правильно работать с чацными травами:
Если вы пьёте одно растение долго и регулярно, изучите его свойства и противопоказания. Понимать как оно работает с телом ценно. И постепенно со сбором так лучше делать с каждой травой - узнавать её.
Лучший способ дружбы с травяными чаями: чередовать.
А если изучили свой чаёк хорошо и его польза нужна, можно пить постоянно, но лучше не больше месяца, затем поменять на другой. Здесь обычно ощущения всё подсказывают сами.
Со временем все знания накопятся вы легко будете ориентироваться в травяных напитках. А главное - полезных.
1 минута
11 июня 2023