140 подписчиков
Диетические баклажаны по-корейски
🍃 на 100грамм - 41.15 ккал. Б/Ж/У - 1.32/1.22/6.37 🍃
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок — 6 зубчиков.
Яблочный ферментированый уксус — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Йогуртовое топленое масло для обжарки
extraghee.ru
Зелень и кунжут для украшения
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
Оставить минут на 30.
Потом хорошо отжать и обжарить их, смазав сковороду маслом с помощью бумажного полотенца или кулинарного спрея. Или запечь полив маслом и специями.
Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
Добавить чеснок и специи.
Можно добавить немного зелени кинзы и кунжута для украшения (кто любит)
Приятного аппетита!
Около минуты
11 июня 2023