77 подписчиков
Как не заразиться сальмонеллезом?
В нашем городе и районе периодически регистрируют случаи сальмонеллеза. За 5 месяцев текущего года выявлено уже 10 заболевших. Специалисты местного отдела Роспотребнадзора напоминают устьилимцам, как обезопасить себя от опасной инфекции.
Людмила Буркова, начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Иркутской области в г. Усть-Илимске и Усть-Илимском районе: «Хотелось бы обратиться к жителям: яйцо может быть заражено сальмонеллезом, в том числе яйцо от домашних кур. Перед тем, как мы помещаем в холодильник приобретенные яйца, мы должны их тщательно вымыть. Яйцо должно вариться не менее 15 минут, тогда мы будем защищены от сальмонеллеза. Обращаю внимание, что в основном сейчас идут дачные работы, берут с собой пищу из дома, длительно хранят ее в тепле без холодильного оборудования, в том числе и вареные яйца недоваренные, которые полежат некоторое время в тепле, сальмонелла может развиваться и привести к заражению ослабленных людей и детей».
Около минуты
11 июня 2023