12 подписчиков
Система HACCP – научно обоснованный и рациональный подход, позволяющий просчитать возможные риски и уязвимости продукта на этапе разработки и установить дополнительный контроль за ними в будущем. Благодаря этому продукт может быть доработан и усовершенствован в любое время.
Что означает?
Стандарт HACCP свидетельствует о полном соответствии продукции стандартам пищевой промышленности: по микробиологическим, химическим, физическим и другим показателям. Комплекс этих стандартов гарантирует конечному потребителю безопасный продукт высокого качества.
Около минуты
11 июня 2023