4578 подписчиков
Друзья, всем привет! В выходные готовила для домашних необычные блинчики - тонкие и ажурные, но! ... без яиц и молока. И такое возможно, друзья! Сначала, правда, я так не думала. Но этот рецепт заставил меня восхищаться постными блинчиками, так как они по вкусу совсем не отличаются от классических на молоке. Присоединяйтесь - будет интересно!😘
🔥 КАК ГОТОВИТЬ:
🔹 Первым делом по традиции готовим все ингредиенты. У мягких и гибких постных блинчиков максимально простой состав - пшеничная мука, газированная вода, растительное масло, классические специи. Для удобства все измерения веду в стаканах, у меня - объёмом 220 мл.
🔹 Теперь, собственно, сам процесс!😉 В глубокой миске сначала смешиваем сухие компоненты: предварительно просеянную муку, сахар и соль.
🔹 В миску к мучной смеси вводим 1 стакан минеральной воды и перемешиваем всё до однородной консистенции без комочков.
🔹 Добавляем в общий состав второй стакан минеральной воды, растительное масло и снова всё интенсивно взбиваем венчиком до однородности.
🔹 И сразу же приступаем к выпеканию тонких постных блинцов.
🔹 На разогретую и слегка смазанную маслом сковороду вливаем небольшую порцию теста. И обжариваем блинчики до золотистости, по 2-3 минутки с каждой стороны.
🔹 Готово! Мягкие и ажурные тонкие блинчики на минералке - к вашим услугам. Наслаждайтесь, друзья!😋
✅ ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 4-6 порций):
✔ 1 стакан пшеничной муки
✔ 2 стакана сильногазированной минеральной воды
✔ 2 ст. л. сахарного песка
✔ Щепотка соли
✔ 3 ст. л. растительного масла (в тесто) + ещё немного - для обжарки на сковороде
❣️ Друзья, а вы любите блинчики на минеральной воде? Часто готовите для домашних? Делитесь в комментариях!😉
Фото: freepik.com
1 минута
26 июня 2023
378 читали