Хищные певчие птицы. Предпочитают жить в колючем кустарнике, но чтобы рядом была открытая местность. Едят мелких птиц и их птенцов, крупных насекомых, ящериц и грызунов. Вблизи жилища жуланов на сотню метров в округе не видно никаких других птиц, предпочитают лишний раз не попадаться на глаза отморозкам - в отличие от того же ястреба, в кусте от жулана не спрятаться, шмыгнет следом.