436 подписчиков
Сегодня пятница, а это значит, что самое время выпить узнать что-то новое.
Наша первая остановка - Япония. Япония – страна контрастов. Это земля потрясающей природной красоты, от заснеженных пиков горы Фудзи до кристально чистых вод Окинавы, именно здесь и появился интересный алкогольный напиток - Shochu.
Сётю — это японский дистиллированный спирт, приготовленный из различных ингредиентов, в том числе риса, ячменя, сладкого картофеля, гречихи и коричневого сахара. Он имеет прозрачный цвет от бесцветного до бледно-желтого и мягкий, слегка сладковатый вкус. В среднем напиток имеет крепость 25°, но может варьироваться от 15° до 45°. И каким же бывает сётю:
• Муги сётю делают из ячменя. Имеет мягкий, слегка сладковатый вкус.
• Комэ сётю готовится из риса. Обладает легким, нежным вкусом.
• Сацума имо сётю готовится из сладкого картофеля. Имеет сладкий, землистый вкус.
• Кодзи сётю делается из кодзи (разновидность дрожжей). Имеет сложный вкус умами.
Около минуты
9 июня 2023