2 подписчика

Блинный тортик с клубнично-йогуртовой начинкой, клубникой и сухой мятой

Ингредиенты рецепта

Испеченные блины-10 шт.

для начинки:

натуральный йогурт (1,5 % жирности) - 300 г

сахар (по вкусу)

клубника свежая (5-6 шт)

клубничный джем - 3 ст. ложки (или измельченная клубника с сахаром)

желатин - 5 г

крем-фреш - 2 ст- ложки

сухая мята - 1 ст.ложка

Шаги приготовления

Шаг №1

Печем блины по своему проверенному рецепту.

Шаг №2

Желатин разводим водой и оставляем набухать

Шаг №3

Клубнику режем на кусочки мелкие,2 штучки оставляем на украшение.

Шаг №4

Разбухший желатин нагреваем и помешиваем до растворения.

Шаг №5

Соединяем йогуртом и сахаром

Шаг №6

Делим на 2 части ,в одну добавляем джем и клубнику кусочками

Шаг №7

Оставляем на некоторое время,пока не начнется желирование,чтобы йогурт не лился как вода

Шаг №8

Промазываем каждый блин поочередно,то белой начинкой,то розовой

Шаг №9

Действуем быстро,если начинка начнет быстро схватываться,то подогреваем на плите

Шаг №10

затем отправляем торт в холод на 30 минут

Шаг №11

Потом сверх смазываем крем-фрешем,присыпаем сухой мятой и украшаем клубникой.

#готовимвместе #кухня #торт #клубничный торт #кулинария #рецепты

Около минуты

9 июня 2023