Вкуснятина из баклажанов и грибов на зиму: у нас в семье эта закуска первой заканчивается

Один РАЗ так сделаете и БУДЕТЕ ДЕЛАТЬ так КАЖДЫЙ ГОД!! Ингредиенты из расчета на 3 банки объёмом 500 мл: 1. Баклажаны - 1 кг. 2. Шампиньоны - 800 гр. 3. Репчатый лук - 500 гр. 4. Майонез - 4 ст. ложки. 5. Чеснок - 4 зубчика. 6. Уксус 9% - 2 ст. ложки. 7. Соль - 2 ч. ложки. 8. Чёрный перец - по вкусу. 9. Растительное масло для жарки - примерно 100 мл. Способ приготовления: 1. 800 гр. грибов нарезаем пластинами. 2. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до тех пор пока из них не выпарится вся влага. 3. 500 гр. репчатого лука мелко нарезаем и отправляем к грибам...