14,6 тыс подписчиков
Молочные коржики прямиком из моего детства.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом молочных коржиков, родом прямо из нашего детства. Эти воздушные и нежные коржики пробуждают самые теплые воспоминания и несомненно вызывают улыбку на лице.🥰
Сохранить этот прекрасный рецепт!🤗
Итак, вот что вам понадобится:
✅ Сливочное масло 100 гр
✅ Яйцо 1 шт
✅ Сахар 150 гр
✅ Молоко 80 мл
✅ Мука 380 гр
✅ Разрыхлитель 1 ч л
✅ Соль 0,5 ч л
Давайте начнем!👩🍳
Первым делом размягчите сливочное масло. Вы можете оставить его при комнатной температуре на некоторое время или использовать микроволновку для этого. Когда масло станет мягким и податливым, положите его в миску и добавьте яйцо и сахар.🥚🥛
Теперь настало время добавить молоко. Плавно влейте его в масляно-сахарную смесь и аккуратно перемешайте все ингредиенты.🥛
В другой чаше просейте муку и добавьте разрыхлитель и соль. Это поможет сделать коржики еще более воздушными и легкими. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.🌾
Теперь пришло время соединить мокрые и сухие ингредиенты воедино. Постепенно добавляйте сухую смесь к мокрой части теста, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции. При этом не нужно слишком много мешать, чтобы не перетрусить тесто и сохранить его легкость.🥣
Когда тесто готово, уберите его в холодильник на 30 минут, накрыв пленкой, чтобы оно отдохнуло и стало еще более податливым и вкусным.😀
Потом раскатываем тесто прямо на пергаменте и вырезаем коржики. У нас получилось 10 больших коржиков на эти пропорции🤗.
⠀
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Даём остыть и можно наслаждаться🥰🥰🥰.
1 минута
8 июня 2023