555 подписчиков
Целые баклажаны с салом на мангале - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на свежем воздухе. Чтобы приготовить блюдо, следуйте этим простым инструкциям:
Ингредиенты:
- Баклажаны среднего размера (2 штуки)
- Сало (100 грамм)
- Масло оливковое (2 столовые ложки)
- Соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
Инструкции:
1. Нарежьте сало на тонкие ломтики.
2. Нарежьте баклажаны на кольца толщиной примерно 1,5-2 см.
3. Посолите и поперчите баклажаны с обеих сторон.
4. Намажьте баклажаны оливковым маслом.
5. Оберните каждый кусочек баклажана ломтиком сала и прикрепите зубочисткой (можно использовать деревянные шампуры).
6. Нагрейте мангал и насадите на шампуры или ставьте в особенную решетку для рыб и овощей.
7. Поместите шампуры с баклажанами на мангал и обжарьте на гриле до готовности с обоих сторон в течение 7-10 минут.
8. Подавайте блюдо горячим дополнительно с небольшим количеством оливкового масла и свежими травами.
Готово! Теперь у вас есть вкусное и оригинальное блюдо, которое можно подать на стол в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Его необычный вкус и аромат придется по душе поклонникам мангалов, и любителям мяса и овощей.
Около минуты
8 июня 2023