551 подписчик
Рулетики из баклажанов с мясной начинкой на мангале - это прекрасное блюдо для любителей сочетания мяса и овощей на гриле. Оно сочетает в себе нежный вкус баклажанов и сочной мясной начинки, приобретающей непревзойденную пикантность и аромат от жарения на мангале. Вот несколько шагов, которые вы можете выполнить, чтобы приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- Баклажаны (2 средних размера)
- Фарш (400 грамм)
- Лук (1 средняя луковица, измельченная)
- Чеснок (3 зубчика, измельченные)
- Помидоры (2 средних помидора, измельченные)
- Сыр (100 грамм, натертый)
- Оливковое масло (1/4 стакана)
- Соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
Инструкции:
1. Разогрейте мангал.
2. Нарежьте баклажаны поперек на круги толщиной приблизительно 1/2 дюйма. Обжаривайте баклажаны на гриле мангала, пока они не станут золотистыми и мягкими, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. В миске смешайте фарш, лук, чеснок, помидоры, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты стали однородными.
4. Возьмите каждый круг баклажана и нанесите на него небольшое количество мясной начинки. Сверните баклажан в рулетик и закрепите зубочисткой или скрепкой.
5. Положите рулетики на гриль мангала и обжаривайте с каждой стороны в течение 3-4 минут, или пока мясо не будет готово и образуется красивая корочка.
6. Подайте рулетики на блюде, посыпав каждый рулетик сверху натертым сыром и украсьте свежими травами по желанию. Подавать горячим.
Готово! Наслаждайтесь рулетиками из баклажанов с мясной начинкой на мангале. Они будут прекрасно сочетаться с свежими овощами, зеленью и гарнирами на ваш вкус. Это изысканное блюдо для любителей мяса и овощей на гриле, и обязательно порадует всех гостей.
1 минута
8 июня 2023