250,4 тыс подписчиков
🧄🧄🧄Вот и пришла пора выламывать чесночные стрелки. Если вы ещё не придумали, как их утилизировать с пользой, а просто выбросить не позволяет зелёное земноводное, подскажу, как угнаться за двумя зайцами!
Из стрелок можно сделать отличную "кашу из топора"!
Летом в жару - самое то, не нужно стоять у плиты, варить что-то. Сделаю бутерброд и бегу дальше. Правда, для нашей "каши" понадобится ещё сало, соль и укроп. Муж так и сказал: "Не фига себе, ты стрелки утилизируешь!"
Что верно, то верно. Но и пользы от такой "утилизации" через край! Все витамины, всё, что чесночок припас для потомства, достанется нам.
🧄🧄🧄Для пасты я выламываю молодые стрелки. Старые, закрутившиеся в пару колечек не годятся, они дубеют(я тоже поначалу так делала, но теперь стараюсь срывать стрелки молодыми). Я ориентируюсь так: длина шейки (от выхода из стебля до цветочной рубашки) 8-10 см. Такая стрелочка нежная и сочная, а в рост по новой не пойдёт.
🧄🧄🧄Стрелки нарезаю на кусочки, перекручиваю в мясорубке с салом, добавляю мелко порубленный укроп, солю по вкусу и раскладываю в коробочки из-под плавленного сыра. Храню в холодильнике (долго не хранится, улетает моментально).
Попробуйте, это вкусно и полезно. И приятного аппетита!👇
1 минута
17 июня 2023
8319 читали