576,2 тыс подписчиков
Варенье из клубники и малины все знают. А пробовали ли вы приготовить арбузное варенье?
🔴 Список ингредиентов:
• 1 кг очищенного от корок арбуза;
• 1,5 кг сахара, 400 мл воды;
• 10 г ванили, половина лимона.
🔵 Способ приготовления:
1. Арбуз очистить от зеленой кожицы, а затем отделить мякоть. Белую корку порезать на кусочки и опустить в воду для замачивания.
2. Красную мякоть тоже порезать, положить в кипящую воду, проварить 5 минут, откинуть на дуршлаг и охладить.
3. Теперь сварить сироп из воды и сахара. Красную и белую части выложить в кастрюлю, залить сиропом и варить около 25 минут.
4. Настаивать 2 часа, потом снова поварить 25 минут и снять с огня.
5. После трех сеансов варки добавить сок половины лимона и ванилин. Проварить на медленном огне еще 5-7 минут – и готово. Варенье можно есть сразу или закрыть в банки.
🧑🍳 #рецепты • Новый очаг
Около минуты
4 июня 2023
176 читали