62 подписчика
Персидское яблоко.
Помните картину Серова "Девочка с персиками"? Дача, девочка, лето, отдых, спелые персики, только что сорванные с ветки. Пееерсики. Само слово какое-то теплое, летнее, сладкое...Спелый персик с виду похож на зрелое яблоко. Его название так и переводится как «персидское яблоко». Персики люблю за нежный насыщенный вкус, сладость, пользу и мягкую мякоть. Они содержат витамины, не раздражают желудок, легко усваиваются и содержат мало калорий. Для организма польза очевидна. Фрукт для похудения. Дело в том, что в его мякоти есть пектин, клетчатка и пребиотики, которые выводят жир. И сладенького поели, и витаминки получили, и лишнего не набрали. Персики – это для меня еще и возможность для экспериментов на кухне. Из них получаются отличные пироги, соусы, варенье и даже десерты. Мне очень понравилось комбинировать нарезанный дольками персик с творогом : и белок, и даже потребность в сладком утолила. Это очень вкусно! Обычный творог не особо хочется есть просто так. Что еще приготовить из персиков вкусное и необычное? Одной из главных изюминок летнего меню считаю фаршированные персики с курочкой, сыром и орехами. Нужны половинки персиков. Куриное филе мелко нарезаю, сыр натираю на терке, орехи измельчаю. Делаю это с помощью обычной скалки. Все смешиваю и заправляю йогуртом несладким. Начиняю персики и украшаю орешками. Можно добавить в начинку зубчик чеснока для остринки.
Запеченная куриная грудка с персиками. Грудку надрезаю сбоку, делая кармашек. Натираю специями и оливковым маслом. Сыр, сметану и натертый чеснок перемешиваю. Выкладываю сырную смесь и персик в кармашек, скрепляю зубочистками, чтобы начинка не вывалилась. Отправляю в духовку. Неординарный французский рецепт. За счет фрукта у грудки приятный сладковатый вкус + сливочный вкус от сыра = в итоге, получается необычное сочное блюдо.
Салат с креветками и персиками. Салатные листья выкладываю на тарелку. Персики и сваренные креветки - на салатные листья. Отварные яйца, разрезанные на четвертинки, раскладываю между фруктами и креветками. Солю и перчу. Поливаю соусом из лимонного сока, оливкового масла и соевого соуса. Салат пикантный, но очень вкусный. Вот такие вкусные рецепты с персиками вам предлагаю. Экспериментируйте со вкусами и продуктами!
1 минута
24 июня 2023