2959 подписчиков
Большая гастрономическая новость из «Сахалина»!
Недавно мы договорились о поставках самой ценной в мире говядины вагю с фермерами из японских префектур Миядзаки и Хёго.
Здесь коров выращивают в максимально комфортных условиях. Им дают имена, берегут от стресса и тщательно подбирают зерновой рацион. Такой подход делает мясо и так наивысшего грейда мраморности (большое количество прослоек жира) невероятно нежным и сочным.
Шеф Алексей Когай приготовил для вас суши с вагю, татаки из рибая, жареные гёдза и сябу-сябу — тонкая нарезка с овощами, грибами и горячим бульоном.
Идеальный повод, чтобы подняться на высоту «Сахалина» ✨
Около минуты
2 июня 2023
13,9 тыс читали