6 подписчиков
рецепт вкусного мяса ягненок в апельсиновом соусе
подготавливаем продукты:
лук шалот или репчатый 4-5 штучек
3 помидорки среднего размера
1 большой сочный апельсин
бутылка белого вина
кг мяса ягненка или телятины
обжариваем лук на сливочном масле
ошпариваем помидорки и снимаем с них кожицу
нарезаем мелким кубиком и добавляем в кастрюлю с обжаренным луком
натираем цедру апельсина и выжимаем сок апельсина
добавляем мясо и заливаем вином примерно 2 бокала
томиться час
вынимаем мясо, взбиваем блендером соус в пюреобразную массу, опускаем опять мясо в соус посыпаем специями на ваш вкус это может быть оригано или розмарин, и можно добавить чайную ложку ликера Амаретто, томим еще 20 мин и подаем на стол ))
Около минуты
1 июня 2023