343 подписчика
Готовила я недавно эклеры по своему рецепту и в спешке совершила 2 ошибки, о которых сама же и предупреждала 😁
Масло для теста действительно нужно использовать только 82.5% жирности, другое не подходит.
Тесто нужно хорошо просушить до белого налёта.
Вот этот рецепт вкуснейших эклеров ⏩ https://dzen.ru/video/watch/6453976a9fa5e72f32a7e254
Но в большинстве случаев ошибки можно исправить.
Главное не сдаваться 👩🏼🍳
Готовьте с любовью ❤️
Около минуты
1 июня 2023