7787 подписчиков
Высокогорная клубника со вкусом облаков
В Дагестане начался клубничный сезон. И если первые килограммы ягод оставались в республике и расходились по соседям, то сейчас высокогорную клубнику можно найти на экоразвалах в крупных городах страны. Очереди стоят за приятной ценой и хорошим качеством.
Клубничные плантации занимают в Дагестане две тысячи гектаров. Однако, именно в Гунибском районе выращивают самую высокогорную лакомую ягодку Кавказа.
В долине Кара-Койсу у Искандера Колова клубничные плантации практически цепляют облака. На высоте 2000 метров над уровнем моря поспевает ягода, которая составляет серьезную конкуренцию на рынке.
Фермер еще 8 лет назад исследовал местную почву и пришел к выводу, что в высокогорье клубника растет не хуже, чем на равнине при правильном экологичном удобрении и специальном капельном поливе. Клубнику Колова узнать легко – она вся одна к одной и размером с большой палец, а знатоки утверждают, что вкус ягоды с вершин значительно отличается от привычного в лучшую сторону.
фото: Рамиль Ситдиков. РИА Новости
Около минуты
2 июня 2023