160,3 тыс подписчиков
Вареники с клубникой
Ингредиенты: для теста – 2 стакана муки, 1/2 стакана воды, 30 г молока, 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, сахар по вкусу (для варки); для начинки – 400 г клубники, 2-3 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. крахмала.
Приготовление.
Клубнику промойте и стряхните остатки воды. Разрежьте на кусочки среднего размера. Добавьте крахмал и перемешайте.
Для приготовления теста смешайте теплую воду, молоко, сметану, яйцо и соль. Добавьте половину муки и хорошо перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесите мягкое эластичное тесто.
Тонко раскатайте его и с помощью формы вырежьте круги. На каждый круг положите начинку, сложите края и плотно защипните. Отварите вареники в подслащенной воде до готовности и сразу же подавайте с любимыми добавками.
Около минуты
1 июня 2023
944 читали