554 подписчика
Вот простой рецепт маринованной скумбрии на мангале:
Ингредиенты:
- 2-3 средние свежие скумбрии
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- свежий розмарин и тимьян (по желанию)
- соль и черный перец по вкусу
Инструкции:
1. Снимите чешую и внутренности с рыбы, промойте и обсушите ее бумажным полотенцем.
2. Режим скумбрии на куски и положим в миску.
3. В отдельном миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соевый соус, чеснок и приправы. Перемешайте ингредиенты, пока они полностью не смешаются.
4. Залейте рыбу соусом, аккуратно перемешайте и дайте выдержаться 30-60 минут.
5. Разогрейте мангал до средней температуры.
6. Выложите скумбрию на гриль и приготовьте примерно 4-5 минуты с каждой стороны.
7. Когда рыба будет готова, переложите ее на тарелку и подайте на стол.
8. Маринованная скумбрия на мангале готова к употреблению.
9. Подавайте горячей, например, с свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!
Около минуты
31 мая 2023