269 подписчиков
Привет дорогие читатели и подписчики!
23 мая у меня был день варенья! Отмечали в пятницу 26 мая дома, так как времени после работы было мало для приготовления горячего, я решила быстренько сделать закуски и салатик, а горячее купить.
Как-то будучи в гостях у знакомых, я попробовала томленую баранину с картошкой: мясо просто таяло во рту, с кости соскальзывало, и вкуснейшая молодая картоха. Именно на этом блюде я и остановила свой выбор.
Баранину режут на крупные куски и томят часов 7 с добавлением малого количества воды в казане на открытом огне. Сверху выкладывают целиковую картошку. Это невероятно вкусное блюдо, хотя и в приготовлении совершенно простое (не считая времени томления).
Рекомендую при посещении Ташкента обязательно попробовать это блюдо. Гости были в восторге, мама и сын тоже блюдо оценили!
Стоимость блюда 150 000 сум/кг, 2 000 - 1 картошка (1050 руб/кг, 14 руб - 1 картошка)
Около минуты
30 мая 2023
108 читали