214,3K подписчиков
приготовить маринованные помидоры для летнего пикника. Вкуснее всего она получится из помидоров со своего огорода, выращенных под открытым небом – с теплым солнечным вкусом. Возьмите спелые помидоры, сладкий перец, укроп, немного лука, чеснок и принимайтесь за дело.
Чтобы приготовить маринад, доведите до кипения воду с солью и сахаром, затем снимите с огня и добавьте уксус. Охладите маринад до комнатной температуры.
Вымойте помидоры и острым ножом сделайте на шкурке крестообразные надрезы. Подготовленные помидоры залейте кипятком и оставьте на пару минут, а затем положите в ледяную воду, чтобы резко охладить. Очистите с помидоров шкурку.
Положите в кастрюлю или миску мелко порубленный укроп, нарезанный сладкий перец и лук полукольцами. Смешайте все и добавьте измельченный чеснок.
Положите помидоры в специи и смешайте так, чтобы лук, укроп и чеснок частично закрыли помидоры. Залейте маринадом и на ночь поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!
19 июня
548 просмотров