8 подписчиков
РЕЦЕПТ ОТ ЦЕНТРАЛЬНОГО РЫНКА "ЗЕЛЕНЫЙ СУП"
Ингредиенты:
- Щавель — 70 г
- Шпинат — 70 г
- Крапива свежая — 5 горст.
- Картофель — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Сметана (по вкусу).
Приготовление:
1. Листья крапивы моем, заливаем кипятком на несколько секунд и сливаем воду.
2. Мелко нарезаем крапиву.
3. Картошку чистим, нарезаем кубиками, кладём в воду и после закипания солим. Варим и немного не довариваем.
4. Далее берём шпинат и щавель и кладём в кастрюлю.
5. Доводим до кипения, затем высыпаем нарезанную крапиву и зелёный лук.
6. Ждем закипания и обязательно снимаем пену. После закипания сразу снимаем с огня, чтобы сохранить витамины.
7. Разливаем суп по тарелкам, кладём петрушку, четвертинку яйца и немножко сметаны. Приятного аппетита💕
Около минуты
29 мая 2023