1211 подписчиков
Как появился знаменитый «Киевский торт»?
Этот торт появился в 1956 году на киевской фабрике им. Карла Маркса, которая специализировалась на тортах. Якобы однажды подготовленную для изготовления бисквита партию взбитого яичного белка забыли вовремя спрятать в холодильник. Следующая смена решила соорудить торт из застывших белков. Получился шедевр. Никто не догадывался, что хрустящие коржи из затвердевшей пены с кремом вскоре назовут «Киевским» тортом, который станет одним из национальных символов.
Но историю о том, что «Киевский» торт появился в результате ошибки, сейчас на фабрике называют всего лишь красивой легендой.
«Кондитеры целенаправленно трудились над изобретением необычного рецепта. А найти его удалось в 1956 году. Запатентовали изобретение в 1973 году. Тогда госкомитет Совмина по делам изобретений и открытий выдал авторское свидетельство кондитерам фабрики имени Карла Маркса. «Киевский» торт стал производиться на десятках
Около минуты
28 мая 2023
302 читали