Советы от kvaren.ru по нашей кухне, никогда не заставляющей гостей вспоминать потраченные деньги (это не реклама):
1. Пиццерия "Папаша Беппе" — местная сеть нескольких пекарен-ресторанов. Рекомендую есть пиццу в ресторане, где тонкая (важно!) "Папаша Беппе" гарантированно порадует, но "Маргарита" уже совсем не радует своим тестом, а бесплатная Лимонелла заменена каким то ужасом местного производства без лимона. Но все блюда от Беппе и соотношение цена-качество - не ниже 4 из 5.
2. Ресторан «Мушкино» на ул.Сергеева в Калининграде - аутентичная качественная кухня местного фермерского хозяйства (роскошная усадьба), где выращивают оленину. Цена — средняя и она меркнет под олениной. В магазинах встречаются колбасы и консервы в стекле этого производителя, которые стоит брать свежими (мало «химии»), внимательно вчитываясь в даты.
3. Ресторан литовской кухни «Брикас» в ТРЦ Европа в центре Калининграда. Все виды литовских цеппелинов, которые стоит брать в ассортименте из расчета - 1 блюдо на 2 человека, так как быстро наедаешься. С жары приятен литовский холодный свекольник, который здесь великолепен. Неплохой квас и морс. Цена — выше среднего, так как мажорная локация, интерьер и редкая кухня.
4. Желатерия — позиционирующее как итальянское кафе-мороженное, рядом с Брикасом в ТРЦ Европа, завлекающее посетителей оригинальными формами блюд и неплохим вкусом. Цена — выше среднего, но уровень оригинальности сглаживает.
5. Редюит на Литовском валу (выбираем подвальчик в субботу) и Пивовар на Невского (заказываем столик возле презентационных медных чанов) в Калининграде — два совершенно разных пивных заведения, где подают своё пиво. Цены выше среднего, но туристы уходят часто только к закрытию.
6. Якитория — местная литл-сеть японской кухни без видимых японцев, но на ул.Леонова в Калининграде туристы набираются впечатлений от окружающей прусской архитектуры через французские стены. Цены выше среднего. Было за 20 лет пара публичных скандалов в подозрении на отравление без сильных последствий.
7. Чебуречная Талпаки — это неординарное искусство предпринимательства из глубокой глубинки, достойное как минимум разовой дегустации увесистых чебуреков (осторожно: очень горячий сок внутри). История примечательна тем, что высокое качество продукции зародило местный бренд на дальнобойной трассе, проходящей краем через бедствовавший в 90-е поселочек Талпаки между Гвардейском и Черняховском. Не менее 25% проживающего русскоязычного населения в Калининградском регионе — выходцы из Средней Азии (не менее 20% - казахстанцы), которые и создали сами себе спрос-предложение на привычную с детства кухню: чебуреки, беляши и манты с мясом. Никто не мог проехать мимо Талпак, не купив здесь чебурек или беляш, а уж тем более наши «казахи». На рубеже нулевых придорожная чебуречная получила новый взлет на инновационном формате стеклянного насковзь прозрачного цеха в 360 градусов, где на глазах быстро резалось, перекручивалось, замешивалось, выпекалось и продавалось с кассовым чеком. Сегодня сайт и сеть точек. В Калининграда представлена возле Северного вокзала. Цена стала выше средней.
6. Ресторан гостиницы «Чайка» на перекрестке «бандитов» (Пугачева+Разина). Немцы с 90-х задаюь высокий тон заведению.
7. Ресторан "Мадам Буше" на Острове: находится в муляжном "маяке", отличается тем, что прекрасные виды на реку с его летней террасы ВТОРОГО этажа (внутри - в стиле старого аскетичного Кёнига - "бедненько, но чистенько"), дополняемые живой игрой на гитаре и пением на французском профессиональных музыкантов. Официантам сразу указывайте последовательность подачи блюд, напитков и т.д.
2 минуты
26 мая 2023