Если вы все-таки нарвались на показушное образование, а уходить оттуда по какой-либо причине не вариант, то советую такой вариант : ищите практику и любой ценой наставничества. На моем примере, как бы я поступила, если бы не болезнь, в "институте" (тем более, есть вероятность, что психолого-педагогическое образование в нашей стране в принципе на очень низком уровне) : необходимо договариваться на время студенчества на бесплатную работу в школе + поиск индивидуального непосредственного учителя)