135 подписчиков
Топлёное масло Гхи, производство находится на юге РФ
Масло Гхи, это традиция, культура, активно возрождающаяся в современном сознании, преображая здоровье, и обогащая гастрономические возможности любой кухни.
Если посмотреть в прошлое, то мы узнаем, что масло Гхи заготавливали хозяйки в каждой семье, сохранял свои уникальные секреты. Конечно же, основной секрет таит в себе природа, и удивительное её создание - "Корова". Дающая столь замечательный продукт.
Изначально имея качественное сырьё, натуральные корма, и доступ к качественному молоку, мы можем и в наше технократическое время, воссоздать технологию.
Один из секретов древней рецептуры, это масло, а точнее сливки, полученные путём отстаивания молока, в процессе которого сливки поднимаются и отслаиваются превращаясь в сметану, именно в скисшей среде, формируется правильная формула, и так называемые микробиотические ключи, благодаря которым наш организм распознаёт нужные жиры, а именно отделяя среднецепочные триглицериды в первую очередь как самые ценные для организма, и в первую очередь нервной системы..
Именно в процессе скисания, повышается процент среднецепочных триглицеридов, ещё плюсом к возникновению минеральным, витаминным, и микробиотическим формулам..
Именно масло кислосливочное, более естественный продукт для организма человека.. И Гхи из него, наиболее ценно, при этом по сути своей является настоящим, традиционным Аюрведическим маслом Гхи.
1 минута
26 мая 2023