4588 подписчиков
Друзья, а вы пробовали простую и оригинальную окрошку с грибами? Если нет, то я спешу вам открыть секрет её приготовления. Особенно актуально для тех, кто не есть мясо и колбасу. Легкая, освежающая и очень ароматная! Попробуйте такую грибную окрошку этим летом и вы непременно захотите повторить её ещё не раз. Поехали!😉
✅ КАК ГОТОВИТЬ:
🔹 Первым делом промываем и отвариваем картофель в шинелях, в течение 20-25 минут, до готовности. Ставим яйца вариться до состояния вкрутую.
🔹 А в это время тщательно промываем свежие овощи: огурцы, редис и зелень. Мелко нарезаем овощи и зелень.
🔹 Грибы очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. До румяности, в течение 7-10 минут. Готовые грибочки остужаем.
🔹 Тем временем картошка сварилась, мы её слегка остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем под стать остальным ингредиентам.
🔹 Смешиваем все подготовленные ингредиенты в одном глубоком салатнике, приправляем по вкусу (солим/перчим) и заливаем холодным квасом.
🔹 Заправляем грибную окрошку ароматным соусом из сметаны и зерновой горчицы.
🔹 И подаем освежающее первое блюдо на стол, украсив сверху ломтиками свежего огурца и веточкой укропа. Приятного аппетита, друзья!😋
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
✔ 3 средних свежих огурца
✔ 5 средних картофелин
✔ 3 куриных яйца
✔ 300 г шампиньонов
✔ 20 г свежей зелени (укропа, зеленого лука, петрушки)
✔ Растительное масло - для обжарки грибов
✔ 0,5 л кваса
✔ Соль/молотый черный перец - по вкусу
✔ 100 г сметаны и зерненая горчица (по вкусу) - для заправки окрошки
❣️ Друзья, а вы пробовали грибную окрошку? Делитесь в комментариях!😉
Фото: freepik.com
1 минута
6 июня 2023
1856 читали