202 тыс подписчиков
Затратная болезнь: как в России противостоят гриппу птиц
В мире уже третий год свирепствует птичий грипп. Этой весной в России очередной рост заболеваемости совпал со скачком цен на куриное мясо.
Об этом Forbes рассказали в аналитической компании Emeat, специалисты которой зафиксировали в мае скачок оптовых цен на тушку цыплят бройлеров в среднем на 15-20% — со 130-140 рублей за килограмм до 160-190 рублей.
Обстановка рискует ухудшиться даже по сравнению с неспокойным 2022 годом: «Мы, увы, не прогнозируем хорошую ситуацию с гриппом птиц в этом году, на территории России она будет аналогична той, что была в 2022 году, или даже хуже», — сообщил Forbes главный эксперт по ветеринарным вопросам «Росптицесоюза» Сергей Яковлев.
Однако не все опрошенные Forbes эксперты напрямую связывают вспышку птичьего гриппа с удорожанием куриного мяса. В том, что мясо растет в цене, виноваты и некоторые проблемы с оборудованием, которые, хоть и не носят драматического характера ввиду возможности поставок в рамках параллельного импорта, но все же влияют на стоимость продукции.
Во сколько обходится промышленному производству многолетняя борьба с опасным вирусом и как это отражается на розничных ценах — разбирался Forbes
📸: Yawar Nazir / Getty Images
1 минута
6 июня 2023