3 подписчика
Рыба с картофельным пюре - классическое сочетание, которое обязательно понравится гурманам. Вот рецепт этого изысканного блюда.
Для рыбы:
Филе рыбы (треска, сёмга или другая) - 500 грамм
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сок лимона - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Для картофельного пюре:
Картофель - 1 килограмм
Молоко - 200 миллилитров
Сливочное масло - 50 грамм
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Шаг 1. Подготовка рыбы
Отмерьте 500 грамм филе рыбы (треску, сёмгу или другую) и выложите на сковороду. Посыпьте рыбу солью, перцем и поставьте на средний огонь. Обжарьте рыбу с двух сторон по 5-7 минут, по желанию можно приправить соком лимона и оливковым маслом.
Шаг 2. Подготовка картофельного пюре
Очистите 1 килограмм картофеля и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте соль и заливайте водой, чтобы покрыть картофель на 2 см сверху. Варите картошку на среднем огне до мягкости.
Когда картофель готов, откиньте воду и размягчите картофель толкушкой для пюре. Добавьте 200 миллилитров молока и 50 грамм сливочного масла. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. По вкусу добавьте соль и перец.
Шаг 3. Подача
Выложите рыбное филе на тарелку, рядом расположите порцию картофельного пюре. Подайте горячим, украшая зеленью и ломтиками лимона. К вашему удовольствию!
1 минута
6 июня 2023