6679 подписчиков
С теми, кто равнодушен к корейскому кинематографу и художественным произведениям о кошках, может, поговорим о еде?
Сегодня почему-то вспомнилась поговорка про Божий дар и яичницу, даже не знаю к чему. Но напишу, как раз о последнем.
В этот раз на даче делала омлет с брынзой. Сыра с собой в достаточно количестве не взяла, а вот брынзы немного было. И добавила я ее не уже в готовое блюдо, а сразу, при замешивании, убавив количество соли. И зеленый лук туда же. Делала в форме для запекания, потому что газ еще не включали, и на плитке подгорит. Так что в свою любимую мини духовку.
Как бы я без нее?
Запекалась, конечно, дольше, чем жарилась. Но есть и плюс. Можно сделать внутри жидкой, кто любит яйца в таком вот виде. Вышло вкусно.
Еще в этот раз я взяла на дачу сухие сливки. Вроде, кому они сейчас нужны, если продают везде нормальные и с большим сроком годности? Были времена, когда сухое молоко было в почете и очень даже нужно, когда свежее кисло быстро или транспортировать его было сложно.
Потом забыли все.
Вспомнила я об этом, когда ажиотаж и паника начались, то по поводу войны, то по поводу вируса..., когда стали все сметать и запасать. Сухое молоко тогда пропало как класс, не потому что расхватали (про это как раз и не думали, забыли, отвыкли), а потому что нет спроса, нет предложения. В вот сливки нашлись....С большим сроком, аж до мая этого года. Или использовать надо или выбросить? Как можно выбрасывать нормальные продукты?
Вот я и начала использовать. И с кофе, и в соусы, и даже в суп! И мне очень понравилось. Особенно, как идея для дачи. Во-первых, можно не выбраться в магазин, во-вторых обычные сливки вдруг могут скиснуть или оказаться таковыми при открытие пакета в жару, а еще в прошлый раз к нам не приходили местный коты. Опять что ли из крайнего дома кот больше трех нет не протянул? Ой, грусть печаль...Может придет еще.
А это значит, что некому отдать остатки сливок от открытого пакетика. Даже маленький за двое суток у нас не расходуется. Переливать во что-то, везти с собой... такая морока. А ну как забуду взять с собой пакетик в другой раз? А тут в баночку пересыпала, крышкой закрыла и не страшно забыть... и в шкафу можно оставить.
То есть для дачи беру идею на вооружение. Да и дома маленькую баночку на случай склероза держать буду.
Не могу я кофе без сливок и молока, ну никак не могу. Главное наливаю то всего "два грамма", как сказала бы бабушка, но эти два грамма мне очень нужны.
Вот такая коротенькая беседа получилась...Всем хорошего дня...
2 минуты
6 июня 2023
313 читали