3 подписчика

Суп-пюре – это блюдо, которое подойдет как для сытного обеда, так и для легкого ужина. Он готовится из разных овощей и мяса, а в нашем случае мы приготовим суп-пюре из брокколи и куриного филе.

Ингредиенты:

Брокколи – 500 г

Куриное филе – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Сливки 20% – 100 мл

Соль и перец – по вкусу

Масло сливочное – 30 г

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Первым делом, необходимо подготовить ингредиенты. Отрежьте брокколи на крупные соцветия и залейте водой до полного покрытия. Варите на среднем огне до мягкости (около 20 минут).

Отварите куринное филе до готовности, не переваривая. Оставьте его остыть, а затем нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2: Приготовление суп-пюре

Отваренную брокколи и кусочки куриного филе отправьте в блендер. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, а также масло сливочное. Взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Шаг 3: Подача

Готовое суп-пюре украсьте зеленью и нежно подайте к столу. Можно добавить сухарики, чтобы придать больше текстуры блюду.

БЖУ на одну порцию супа:

Белки: 20 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 14 г

Этот суп-пюре обязательно понравится всем: и взрослым, и детям. Готовить его просто, а выходит очень вкусно и питательно. Попробуйте приготовить его и убедитесь в этом сами!

1 минута

5 июня 2023