5858 подписчиков
Как я храню зелень летом?
Чтобы зелень не испортилась и не завяла до того момента, как я про неё вспомнила. Сразу после покупки я промываю, сушу её и нарезаю в контейнеры.
Промываю
Замачиваю зелень водой и оставляю на некоторое время. Сыплю в воду немного погнутой соды или заливаю уксусом (у меня цитрусовый, я готовлю его сама)
Просушиваю
Иногда просушиваю просто на полотенце иногда использую крутящуюся сушилку для зелени.
Нарезаю
Режу зелень и складываю в контейнер. Обычно у меня зелёный лук, укроп, кинза. В контейнер кладу бумажную салфетку, чтобы сбалансировать количество воды.
Листья салата, петрушку я могу завернуть во влажную тряпочку (беру рулонное полотенце) и складываю в контейнер.
Хранение
В холодильнике такая зелень прекрасно хранится неделю. Удобно сразу добавить в салат или суп.
Обязательно попробуйте)
Около минуты
5 июня 2023
1881 читали