550 подписчиков
Вот простой рецепт для закрытого бездрожжевого пирога на кефире с зелеными помидорами, который станет прекрасным угощением для всей семьи:
Ингредиенты:
- Мука пшеничная (2 стакана)
- Кефир (1 стакан)
- Яйца (2 штуки)
- Растительное масло (100 мл)
- Соль (1 чайная ложка)
- Картофель (2-3 штуки)
- Зеленые помидоры (2-3 штуки)
- Лук (1 штука)
- Зелень (по желанию)
- Приправы (перец, куркума, имбирь) - по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Для теста смешайте вместе муку, соль, яйца, кефир и растительное масло. Хорошо замешайте тесто, пока оно не станет однородным.
3. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно немного опустилось.
4. Очистите и нарежьте лук и помидоры небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте на тонкие кусочки.
5. Добавьте к овощам приправы по вашему вкусу и перемешайте.
6. Приготовьте противень для выпечки и смажьте его растительным маслом.
7. Выложите на противень половину теста, чтобы оно покрыло дно противня. Положите на тесто картофель.
8. Сверху на картофель выложите овощи и посыпьте их зеленью.
9. Сверху на овощи выложите оставшуюся половину теста так, чтобы пирог был полностью закрыт сверху.
10. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах, пока верх не станет золотистым, примерно 40-50 минут.
Ваш закрытый бездрожжевой пирог на кефире с зелеными помидорами готов! Он будет идеальным блюдом для летнего обеда или ужина. Наслаждайтесь свежим и сочным вкусом зеленых помидоров в сочетании с терпким вкусом лука и картофеля.
1 минута
5 июня 2023