339 подписчиков
Секрет моего гуакамоле
Всё снова очень просто:
Секрет в помидорах. А точнее в их подготовке.
Необходимо выбрать сочный сезонный сладкий помидор, сделать два надреза по всей его поверхности крест на крест. Поместить томат в глубокую небольшую ёмкость и залить кипятком буквально на несколько минут. После легким движением руки отделить шкурку.
После по обычной программе:
Мелко нарезать красный сладкий лук, залить его лимонным соком.
Нарезать небольшими кубиками авокадо и наш помидор.
Соединить все вместе. Выдавить зубчик чеснока, соль, перец. И залить все это хорошенько оливковым маслом.
А потом тщательно перемешать.
Взять любимый хлебушек или молоденький лист хрустящего латука, и супер-свежая-сочная летняя закуска готова!
*для безлектинового варианта у помидора можно быстро ножиком убрать сердцевину с косточками и все также нарезать небольшими кубиками👌🏻
Около минуты
5 июня 2023