48 подписчиков
С конца апреля в Турции начинается сезон поедания не спелых зелёных слив (yeşil erik).
Сегодня увидела из на завтраке и тут же вспомнила знаменитый бабушкин «къымц1э дэлэн» - пирог из недозрелой алычи.
В селе, перед воротами протекал ручей и стояла алыча.
Она никогда не дозревала до спелости и желтого цвета, благодаря бабушкиному пирогу и соседским мальчишкам))
Бабушка готовила из этих слив и обычного хлебного теста вкусный, с характерной кислинкой, пирог….
Около минуты
6 июня 2023