550 подписчиков
Баклажаны запеченные на гриле на мангале - это прекрасное дополнение к любому ужину на свежем воздухе. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить это блюдо на мангале:
Ингредиенты:
- 2 крупных баклажана
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки измельченного чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зеленые травы для украшения (петрушка, укроп или базилик, по желанию)
Инструкции:
1. Разогрейте мангал до средней температуры.
2. Нарежьте баклажаны на крупные куски, примерно 1 см толщиной.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
4. Добавьте нарезанные баклажаны в миску и тщательно перекладывайте, чтобы каждый кусок был покрыт масляной смесью.
5. Равномерно распределите баклажаны на сетке мангала или нанизайте их на шампуры.
6. Приготовьте баклажаны на мангале, периодически переворачивая их, в течение 10-15 минут, или до тех пор, пока они не будут мягкими и золотистыми с обеих сторон.
7. Когда баклажаны готовы, выньте их с мангала и украсьте свежими зелеными травами, если хотите.
Запеченные на гриле баклажаны на мангале можно подавать как отдельное блюдо или как дополнение к основной еде. Они прекрасно сочетаются с другими овощами на гриле, салатами или мясными блюдами. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь своим блюдом!
1 минута
23 мая 2023