550 подписчиков
Шашлык из шампиньонов - это прекрасный выбор для вегетарианцев или тех, кто хочет разнообразить свой обычный шашлык на мангале. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить это блюдо на мангале:
Ингредиенты:
- 500 грамм шампиньонов
- 1 большой лук, нарезанный на кусочки
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки красного вина или уксуса
- 2 столовые ложки измельченного чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка красного перца (по желанию)
Инструкции:
1. Разогрейте мангал до средней температуры.
2. Отрежьте ножки шампиньонов, если они есть, и разрежьте грибы на половинки или четвертинки (в зависимости от их размера).
3. В большой миске смешайте нарезанный лук, оливковое масло, соевый соус, красное вино или уксус, чеснок, соль, перец и красный перец (если используете).
4. Добавьте шампиньоны в миску и тщательно перекладывайте их так, чтобы каждый гриб был покрыт масляной смесью.
5. Нанизывайте шампиньоны на шампур или просто поместите их на сетку мангала.
6. Испеките шашлык на мангале в течение 10-15 минут, периодически переворачивая его, чтобы грибы равномерно запеклись и покрылись золотистой корочкой.
7. Когда шашлык готов, выньте его с мангала и подайте горячим.
Шашлык из шампиньонов на мангале может быть использован как самостоятельное блюдо или как дополнение к основной блюду. Он прекрасно сочетается с овощными гарнирами, салатами и другими блюдами на мангале. Приятного аппетита!
1 минута
23 мая 2023