33,5 тыс подписчиков
Самое дорогое мороженое в мире родом из Японии и стоит 6500 долларов.
Порция десерта «бьякуя», что переводится с японского как «белая ночь», стоит 873 400 иен (около 6500 долларов США) за порцию. Это официально сделало его самым дорогим мороженым в мире, согласно Книге рекордов Гиннеса.
Японский бренд мороженого Cellato на своём веб-сайте называет «Белую ночь» именно джелато, что намекает на его итальянское происхождение. В состав мороженого входят съедобное золото, белый трюфель из Альбы, килограмм которого стоит около 16 тыс. долларов, а также натуральный сыр Пармиджано Реджано. Десерт украшен «Сакекасу» – пастообразным ингредиентом, получаемым в процессе приготовления саке.
«На разработку мы потратили более 1,5 лет с множеством проб и ошибок, чтобы добиться необходимого вкуса», — заявил представитель компании Cellato.
Компания заявила, что ее миссия заключается не только в приготовлении аппетитно дорогих десертов, но и в создании кулинарного приключения, в котором сочетаются европейские ингредиенты и традиционные японские продукты.
«Золотой» десерт доступен в Японии в свободной продаже. Дегустация мороженного похоже на ритуал и происходит под чутким руководством представителя Cellato: счастливчикам рекомендуется наливать белый трюфель правильной текстуры, как только мороженое немного размягчится, затем его смешивают с помощью специальной ложки ручной работы.
Перед тем, как начать наслаждаться, рекомендуется дать мороженому разморозиться при комнатной температуре или разогреть его в микроволновой печи при мощности 500 Вт в течение 10–20 секунд. Производитель советует сочетать дегустацию с саке или французским белым вином.
Фото: Книга рекордов Гиннеса
1 минута
22 мая 2023
102 читали