152 подписчика
Сезон деликатесов на Балтике
Калининград – это не только про эстетическое удовольствие. Самый западный регион России известен еще и своей изысканной кухней.
В конце мая в Калининградской области начинают собирать урожай спаржи. Местные фермеры возделывают три вида, которые различаются по цвету и сроку созревания. Попробовать ее можно в ресторанах, куда стебельки отвозят прямо с полей 🌱.
Продукт вне сезона и времени – рыба. В местной кухне наиболее распространены сельдь, угорь, корюшка, тунец, а хитом рыбного стола является пеламида 🐟. Эту родственницу скумбрии подают в виде строганины с разными соусами.
На десерт обязательно побалуйте себя свежими круассанами, кенигсбергским марципаном или яблочным пирогом.
Ижевск ⇄ Калининград: дважды в неделю
Около минуты
22 мая 2023