74 подписчика
☀️ Доброе утро! Сегодня к чаю печем вот такой лимонный творожник!
Что нам понадобится:
- мука - 100 гр
- сухой рассыпчатый творог - 250 гр
- лимон - 1 шт
- сливочное масло - 180 гр
- яйца куриные - 3 шт
- сахар - 140 гр
- сахарная пудра - 1 ч. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
👉 Способ приготовления: духовку поставить нагреваться до 190°С. Желтки отделить от белков.
Блендером взбить 175 г предварительно размягченного сливочного масла + сахар, затем по одному добавить яичные желтки, взбить все в однородную массу.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
Добавить в сливочную массу цедру, влить сок, всыпать разрыхлитель и взбить все еще немного.
Муку вмешать лопаткой в сливочную массу, затем добавить творог и замесить тесто.
Яичные белки взбить в гладкую, крепкую пену, аккуратно ввести в тесто и все перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, выложить творожное тесто и разровнять его.
Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут, затем остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Около минуты
22 мая 2023